SABATO 20 / DOMENICA 21 APRILE 2023
RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)
MENÙ DEDICATO ALLA MANIFESTAZIONE CAVOUR CARNE
-PICCOLO STUZZICHINO CON LINGUA CROCCANTE AL PROFUMO DI RAFANO, CERVELLA DI VITELLO FRITTA SU VELLUTATA DI FAVETTE
-TRIS DI BATTUA AL COLTELLO (tradizionale piemontese, alla francese e gourmet)
-TRIPPA E FAGIOLI DI PIGNA GRATINATA
-RISOTTO ASPARAGI E ANIMELLE SCOTTATE
- AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE
- STINCO DI FASSONA COTTA A BASSA TEMPERATURA, ASPARAGI AL BURRO
- DOLCE MISTO DELLA NICCHIA
ACQUA, CAFFÈ, PICCOLA PASTICCERIA
€ 45,00 ( VINI ESCLUSI)
P.S. il menu verrà già proposto da giovedì 18 aprile