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CAVOUR CARNE di razza Piemontese


Lemon spinach risotto on a round plate.






SABATO 15 / DOMENICA 16 APRILE 2023
RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)





MENÙ DEDICATO ALLA MANIFESTAZIONE CAVOUR CARNE


- PICCOLO STUZZICHINO CON SALSICCIA DI VITELLO, MINI PANINO DI TESTINA MARINATA E CAVOLO VIOLA


- BATTUTA AL COLTELLO, TUORLO FRITTO, CREMA DI PARMIGIANO


- TRIS DEL QUINTO QUARTO (trippa e fagioli, cervella panata e fritta, fegato confit)

 

-CREMA DI ASPARAGI, ANIMELLE SCOTTATE



- AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE


 

- BIANCO STATO DI FASSONE ALL’AGRO DI MELE


 

- DOLCE MISTO DELLA NICCHIA

 

ACQUA, CAFFÈ, PICCOLA PASTICCERIA





€ 42,00 ( VINI ESCLUSI)



P.S. il menu verrà già proposto da giovedì 13 aprile










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