CAVOUR CARNE di razza Piemontese

SABATO 20 / DOMENICA 21 APRILE 2023

RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)

MENÙ DEDICATO ALLA MANIFESTAZIONE CAVOUR CARNE

-PICCOLO STUZZICHINO CON LINGUA CROCCANTE AL PROFUMO DI RAFANO, CERVELLA DI VITELLO FRITTA SU VELLUTATA DI FAVETTE

-TRIS DI BATTUA AL COLTELLO (tradizionale piemontese, alla francese e gourmet)

-TRIPPA E FAGIOLI DI PIGNA GRATINATA

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-RISOTTO ASPARAGI E ANIMELLE SCOTTATE

- AGNOLOTTI ALLA PIEMONTESE

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- STINCO DI FASSONA COTTA A BASSA TEMPERATURA, ASPARAGI AL BURRO

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- DOLCE MISTO DELLA NICCHIA

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ACQUA, CAFFÈ, PICCOLA PASTICCERIA

€ 45,00 ( VINI ESCLUSI)

P.S. il menu verrà già proposto da giovedì 18 aprile