NATALE 2025

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25 DICEMBRE 2025

RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)

MENÙ

-Capuccino di zampone, lenticchie, spuma di patate Flûte Brut “Elena - Rocche dei Manzoni

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-Sformatino di cavolfiore di Moncalieri, scampi in crosta di fagioli di Pigna, crema di scampi e fagioli

-Quaglia farcita di foie gras, riduzione di sauternes, gel di cipolla caramellata

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-Ravioli di coda di Bue, tartufo nero, la sua riduzione

- Riso rosa, carciofi, pescatrice affumicata

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-Cappone nostrano di fattoria ripieno Contorni

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- Dolce natalizio

Acqua, caffè, il nostro panettone.

70€ COMPRESO BRUT NELL’ APETIZER