Il nostro gran fritto misto piemontese
Ritorna Centocene, la cena di presentazione della guida ai vini d'Italia di slow food.
I grandi vini d'Italia recensiti da slow vine in abbinamento ai piatti di La Nicchia
VENERDI 3 DICEMBRE 2021
h 20.30
RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)
MENÙ
Piccolo stuzzichino di benvenuto:
Valdobbiadene Sup. Extra Brut Particella 232 – Sorelle Bronca
I piatti:
Tortino scomposto di cardo gobbo, uova bio, spuma di acciughe.
Salmone biologico di Scozia “Wester Ross”, gocce di topinambur.
Risotto “Gigante Vercelli” lumache opercolate, aglio e prezzemolo.
Ravioli di pasta di castagne ripiene di anatra e mele, polvere di mele.
Controfiletto di cervo in crosta di noci e miele.
Dolci:
Misto dolce della Nicchia
Prezzi
a persona: 60€ COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022
a coppia: 110€ COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022
prezzi soci Slow Food
a persona: 55 € COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022
a coppia: 100 € COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022