CENTOCENE per Slow Wine

Il nostro gran fritto misto piemontese

Ritorna Centocene, la cena di presentazione della guida ai vini d'Italia di slow food.

I grandi vini d'Italia recensiti da slow vine in abbinamento ai piatti di La Nicchia

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VENERDI 3 DICEMBRE 2021

h 20.30

RISTORANTE LE NICCHIA, VIA ROMA 9, CAVOUR (TO)

MENÙ

Piccolo stuzzichino di benvenuto:

Valdobbiadene Sup. Extra Brut Particella 232 – Sorelle Bronca

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I piatti:

Tortino scomposto di cardo gobbo, uova bio, spuma di acciughe.

Salmone biologico di Scozia “Wester Ross”, gocce di topinambur.

Risotto “Gigante Vercelli” lumache opercolate, aglio e prezzemolo.

Ravioli di pasta di castagne ripiene di anatra e mele, polvere di mele.

Controfiletto di cervo in crosta di noci e miele.

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Dolci:

Misto dolce della Nicchia

Prezzi

a persona: 60€ COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022

a coppia: 110€ COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022

prezzi soci Slow Food

a persona: 55 € COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022

a coppia: 100 € COMPRESA COPIA GUIDA MICHELIN 2022